Rogjes
cara membuat roti maryam

Resep Membuat Roti Maryam yang Enak dan Bikin Ketagihan

Resep Membuat Roti Maryam

Roti maryam adalah bagian dari roti canai (atau roti datar). Kamu harus tahu bagaimana resep membuat roti maryam karena rasanya yang enak dan bikin ketagihan. Roti canai pada dasarnya berasal dari india. Namun pada zaman sekarang, roti ini menyebar luas ke negara – negara di asia tenggara seperti malaysia, indonesia dan singapura. Roti ini sangat datar / pipih karena tidak menggunakan baham pengembang. Di Indonesia, roti canai disajikan dengan kari kambing atau domba. Tapi bisa juga menggunakan toping yang manis.

Selain merupakan salah satu roti datar (canai), roti maryam juga memiliki bentu yang bundar. Roti maryam memiliki tekstur yang empuk di bagian dalam dan juga renyah dibagian luar. Resep Membuat Roti Maryam bisa kamu kolaborasikan dengan toping atau saus sesuai selera kamu seperti coklat, keju, vla, vanilla, oreo, madu, ataupun kari.

Campuran bahan manis dan asin menjadi pelengkap roti maryam ini. Roti maryam biasanya banyak dijumpai di daerah sumatra. Karena pada dasarnya keberadaan roti maryam di Indonesia tidak lepas dari pengaruh negara tetangga yaitu malaysia. Sebenarnya roti ini terbuat dari bahan yang sangat sederhana, sehingga kamu bisa membuat roti maryam ini di rumah.

Resep Membuat Roti Maryam sangatlah sederhana dan juga mudah. Untuk membuatnya kamu tidak memerlukan banyak bahan dan proses pembuatannya pun sangat mudah. Adonan roti maryam memiliki tekstur yang kenyal dan lembek, sehingga bisa di tarik seperti adonan martabak telur. Roti maryam biasa dikonsumsi sebagai cemilan ataupun penunda rasa lapar saat keadaan darurat. Sama halnya seperti roti lainnya. Roti maryam juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan sangat cocok untuk dijadikan sarapan.

Proses pembuatan roti kurang lebih seperti membuat adonan roti tawar, bedanya roti maryam tidak menggunakan pengembang. Kali ini rogjes akan menghadirkan resep membuat roti maryam yang enak dan bikin ketagihan untuk kamu. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Baca Juga : Resep puding roti tawar

1. Resep Membuat Roti Maryam Rumahan yang Enak dan Mudah

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 250 gram Terigu.
  • 1 sendok makan Gula.
  • Secukupnya garam.
  • Mentega 3 sendok (Sudah dicairkan dicairkan).
  • Secukupnya air.

Cara Membuat Roti Maryam Rumahan

  • Masukkan tepung, garam, gula, dan mentega cair. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai sempurna.
  • Diamkan adonan selama 10 menit, tutup dengan kain atau plastik.
  • Buka adonan, uleni kembali sampai benar benar halus. Kemudian, jadikan adonan menjadi 4 bagian.
  • Ambil 1 bagian adonan, pipihkan berbentuk bulat. Kemudian potong potong panjang.
  • Gulingkan potongan potongan adonan tadi menjadi 1, lalu digelung (seperti menggelung rambut).
  • Diamkan adonan yg sudah dibentuk selama 10 menit.
  • Ambil 1 adonan, pipihkan terlebih dahulu kemudian masak di atas teflon dengan margarin sampai menguning.
  • Roti Maryam siap untuk disajikan kepada keluarga kamu.

2. Resep Membuat Roti Maryam Susu, Keju, dan Coklat

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 500 gram tepung terigu.
  • 1 butir telur.
  • 1 kuning telur saja.
  • 225 ml air hangat.
  • 84 ml minyak goreng.
  • 1 sdt garam.
  • Margarin secukupnya (untuk olesan).
  • 2 sdm Susu kental manis.
  • Secukupnya susu, keju, dan seres.

Cara Membuat Roti Maryam Susu, Keju, dan Coklat

  • Campurkan telur, minyak goreng, dan air hangat kemudian kocok samapi berbusa.
  • Tambahkan tepung terigu, garam, susu. Campur rata dan adon sampai kalis.
  • Bulatkan adonan dengan ukuran yang sama lalu tutup dengan plastik dan kain basah selama 1 jam, untuk membuat adonan lebih kenyal.
  • Pipihkan adonan dengan tangan atau roll lalu oles rata dengan margarin. Taburkan isian : susu, keju, lalu cokelat seres.
  • Gulung adonan memanjang bisa juga ditarik agar makin panjang.
  • Gulung adonan menyerupai obat nyamuk.
  • Panggang dengan sedikit margarin diatas teflon dengan cara menekan dengan spatula agar adonan menjadi rata.
  • Jika kue maryam sudah menguning atau berwarna coklat berarti sudah matang.
  • Roti maryam susu, keju, coklat siap disajikan kepada keluargamu.
Baca Juga :  19 Resep Dan Cara Membuat Roti Bakar Yang Praktis, Mudah Dan Enak

3. Resep Membuat Roti Maryam Crispy dan Gurih

 resep membuat roti maryam

Bahan

  • 500 gram terigu segitiga biru
  • 35 gram margarin
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 butir kuning telor
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  • 100 gram mentega putih untk olesan (secukupnya)

Cara Membuat Roti Maryam Crispy dan Gurih

  • Kocok kuning telur, tambahkan air sedikit demi sedikit, masukan minyak sayur, garam dan gula, tambahkan terigu, masukan lagi air sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai kalis.
  • Timbang adonan per 50 gram, lakukan sampai adonan habis, yg sdh dtimbang taruh ditempat yg sudah dioles minyak sayur (agar tidak menempel dan kering)
  • Tipiskan adonan dg rolling pin, olesi adonan dengan mentega tipis saja, gulung memanjang, lalu gulung membentuk huruf S, tumpuk satu sisi ke sisi yg lain.
  • Panaskan teflon dan gunakan api kecil, letakan satu adonan, pipihkan dg spatula sampai memipih tipis, biarkan matang kecoklatan.
  • Jika sudah matang, ulangi goreng adonan di teflon sampai adonan habis

Baca Juga : Bahaya Roti Tawar

4. Resep Membuat Roti Maryam Mini Coklat

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 300 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 150 ml air hangat
  • 50 ml minyak goreng
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Roti Maryam Mini Coklat

  • Campur rata air hangat,telur dan minyak goreng.
  • Tambahkan tepung terigu,gula pasir, dan susu bubuk. Kemudian uleni sampe kalis.
  • Buat adonan menjadi bentuk bola bola kecil, lakukan hingga adonan hbis.
  • Rendam adonan kecil td dengan minyak goreng, kemudian tutup dengan plastik wrap,diamkan slma 1 jam.
  • Setelah satu jam, ambil adonan kecil tadi satu persatu, kemudian di pipihkan dan taburi seres
  • Gulung memanjang adonan yg di pipihkan tadi.
  • Gulung adonan membentuk seperti konde, dan pipihkan, jangan terlalu tipis saat d pipihkan, cukup tekan dgn tlpak tangan maksimal 2x.
  • Panaskan teflon yg sdh d olesi minyak goreng, kemudian maras adonan roti maryam dengan cara ditekan – tekan menggunakan spatula, tunggu hingga kecoklatan. Goreng hingga adonan habis.
  • Roti maryam mini coklat siap untuk dihidangkan kepada keluargamu.

Baca juga : Bahaya Roti Tawar

5. Resep Membuat Roti Maryam Kuah Kari

resep membuat roti maryam

Bahan

Bahan Roti

  • 500 gram tepung terigu
  • 250 ml air
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm susu kental manis
  • 1 butir telur

Bahan Kuah Kari

  • 1 sachet indofood bumbu kare
  • 2 sachet kara (kemasan kecil segitiga)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 biji cabe merah besar
  • 2 biji cabe hijau besar
  • 1 buah tomat
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat Roti Maryam Kuah Kari

  • Campurkan gula, garam, susu, telur, minyak dan air kemudian aduk hingga merata. Kemudian Sisihkan .
  • Masukan tepung pada wadah,buat lubang ditengahnya. masukan bahan – bahan cair yang telah dicampur tadi. aduk hingga merata. teruskan dengan diuleni hingga kalis. Kemudian istirahatkan adonan 20 menit,uleni lagi, dan istirahatkan lagi 5 menit.
  • Bagi adonan sesuai selera. lalu rendam dalam minyak goreng selama 1 jam.
  • Pipihkan adonan setipis mungkin.
  • Gulung adonan. lalu bentuk menyerupai huruf S.
  • Kemudian ditumpuk, seperti konde. setelah itu pipihkan, lalu panggang di atas teflon dengan api kecil hingga matang.
  • Lakukan sampai adonan habis.
  • Untuk kuah kari. cincang bawang merah dan bawang putih. lalu tumis hingga harum.
  • Masukan irisan tomat, cabe merah dan cabe hijau. tumis hingga layu.
  • Masukan bumbu instan kare, tambahkan santan, gula garam dan penyedap rasa. aduk hingga meletup2. lalu tambahkan air sesuai selera. Rebus kuah kare hingga matang.
  • Roti maryam kuah kari siap untuk disajikan kepada keluargamu.
Baca Juga :  Resep Seblak Bandung Spesial dan Terenak Sepanjang Masa

6. Resep Membuat Roti Maryam Daging Asap

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 12 sdm tepung terigu segitiga biru
  • 1 sachet susu kental manis putih dicampur air secukupnya
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdm margarin (sudah dicairkan)
  • secukupnya minyak goreng

Bahan isian :

  • 3 lembar daging asap
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 1/2 buah tomat
  • 3 sdm keju parut
  • sedikit merica, garam, royco, pala bubuk
  • 1 sdt maizena diencerkan sedikit air

Cara Membuat Roti Maryam Kuah Kari

  • Campur tepung, susu yang sudah di campur air, telur kocok, garam, gula, dan margarin cair. Aduk – aduk sampai kalis, tambahkan sedikit minyak, aduk lagi.
  • Bentuk bulatan kecil. Lumuri dengan minyak goreng secara merata. Tuutup dengan kain, diamkan 1 jam.
  • Sambil menunggu, buat isian. Cincang halus daging asap, bawang putih, bawang bombay, dan tomat. Tumis dengan margarin bawang dan daging. Masukkan parutan keju dan tomat. Tambahkan royco, pala, merica, dan garam. Terakhir sedikit maizena & santan. Aduk rata. Kemudian Angkat.
  • Setelah satu jam. Ambil bulatan adonan, gulung sampai tipis, Olesi dengan margarin cair, taburi dengan isian, tdk perlu penuh, sedikit ditekan.
  • Gulung kecil memanjang. lalu bentuk bulatan melingkar seperti konde. Lakukan semua sampai adonan habis.
  • Tekan yg kuat adonanya menggunakan piring. Kemudian olesi kembali dengan margarin cair
  • Panaskan teflon dengan api kecil. Kemudian masukkan adonan, masak hingga kecoklatan sambil sedikit ditekan – tekan dan di balik.
  • Lakukan sampai adonan habis.
  • Roti Maryam isi daging asap siap disajikan untuk keluarga kamu

6. Resep Membuat Roti Maryam Kismis Karamel

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 ml susu kental manis
  • 6 sdm margarin (yang sudah dicairkan)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 50 ml minyak goreng
  • Secukupnya kismis
  • Secukupnya karamel

Cara Membuat Roti Maryam Kuah Kari

  • Campurkan terlebih dahulu telur, margarin, dan susu ke dalam wadah. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung dan garam sedikit demi sedikit.
  • Uleni sampai kalis. Apabila adonan masih lengket tambahkan tepung sedikit sedikit sampai tidak lengket lagi. Banting-banting adonan agar lembut sekitar 10 menit.
  • Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan. Olesi minyak goreng dan diamkan selama 1 jam.
  • Ambil 1 buah adonan, pipihkan. Olesi margarin dan taburkan kismis sesuai selera.
  • Gulung adonan memanjang.
  • Ambil satu gulungan, gulung ujungnya berlawanan arah seperti membentuk huruf S.
  • Tumpuk kedua bagian gulungan.
  • Pipihkan dengan menggunakan tangan.
  • Panggang adonan di atas teflon dengan margarin. Selagi memanggang adonan di tekan – tekan, kemudian di bolah balik hingga kecoklatan.
  • Roti Maryam Kismis Karamel siap disajikan dengan toping kismis dan siraman saus karamel

7. Resep Membuat Roti Maryam Paratta

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 10 sdm tepung terigu segi tiga biru
  • 1 sdm mentega
  • 1 butir telur
  • 1 sachet susu bubuk
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya
  • air hangat secukupnya

Bumbu kari:

  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • Kunyit secukupnya
  • Kemiri secukupnya
  • daun salam secukupnya
  • lengkuas secukupnya

Cara Membuat Roti Maryam Paratta

  • Campurkan mentega yang telah dicairkan, telur dan minyak kocok jadi satu.
  • Siapkan terigu dan susu bubuk, kemudian aduk rata.
  • Lalu tambahkan sedikit demi sedikit campuran mentega telur dan minyak goreng. Tambahkan sedikit air, uleni hingga klais dan tidak lengket ditangan
  • Setelah kalis, bagi adonan menjadi bulat – bulat kecil dengan ukuran yg sama. Kemudian, rendam adonan yg sudah dibagi dengan minyak goreng sekitar 1 jam
  • Kemudian, gulung adonan memanjang kemudian bentuk adonan seperti konde. Setelah dibentuk seperti konde, diamkan lagi selama 5 menit.
  • Setelah itu, masak adonan diatas teflon panas tanpa menggunakan minyak atau mentega sambil di tekan – tekan menggunakan spatula, dan di bolak balik. Lakukan sampai adonan habis
  • membuat kuah kari. Haluskan bumbu-bumbu kari yang sudah ditulis diatas. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air dan daun salam. Kemudian tambahkan santan, aduk sampai mendidih. Karinya telah matang.
Baca Juga :  Cara Membuat Mie Lidi dengan Banyak Rasa yang Mudah dan Enak!

8. Resep Membuat Roti Maryam Shatshuka

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 4 butir telur
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 biji cabai hijau besar
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm margarine
  • secukupnya lada putih
  • 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
  • secukupnya garam
  • secukupnya keju parut (sesuai selera)
  • 1 buah timun
  • 1 buah tomat

Cara Membuat Roti Maryam Paratta

  • Tumis dengan margarine bawang bombay yg sudah di cincang, cabe hijau yang sudah dipotong serong dan tomat yg sudah di potong hingga harum
  • Masukkan telur ke dalam tumisan, lalu orak arik telur.
  • Tambahkan lada, saus sambal, garam dan keju. Koreksi rasa
  • Potong timun dan tomat bentuk dadu, lalu di campur.
  • Goreng roti maryam hingga matang, suwir kasar sehingga roti mudah diambil.
  • Roti maryam isian shatshuka di dalamnya siap disajikan untuk keluarga dan Selamat menikmati.

8. Resep Membuat Roti Maryam Green Tea

resep membuat roti maryam

Bahan

  • 250 gram terigu
  • 1 kuning telur
  • 1/2 buah putih telur
  • 50 gram Mentega (sudah di cairkan)
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml susu cair hangat
  • Minyak goreng untuk merendam

Bahan isian

  • 50 gr mentega, cairkan
  • 2 sdt bubuk green tea
  • Secukupnya keju parut

Cara Membuat Roti Maryam Green Tea

  • masukkan susu cair hangat, mentega cair, dan telur kemudian aduk rata
  • Masukkan terigu dan garam, aduk rata sampai kalis (tidak lengket), banting-banting untuk mendapatkan tekstur yang lembut
  • Bagi adonan menjadi 8 bagian, kemudian bulatkan
  • Rendam di minyak goreng, tutup dengan lap basah atau plastik, diamkan 2 jam
  • Ambil 1 buah adonan, lebarkan seperti kulit martabak di atas telenan
  • Olesi dengan margaring dan greentea, taburi keju, lalu gulung/linting. Lalukan sampai adonan habis, kemudian diamkan 30 menit
  • Ambil 1 buah lintingan adonan, gulung kedua ujungnya berlawanan arah seperti konde. Lakukan sampai adonan habis
  • Tumpuk jadi satu kedua konde tadi, pipihkan
  • Siap dipanggang di atas teflon tanpa minyak, selagi memanggang sambil ditekan – tekan dan di bolak – balik. Lakukan sampai adonan habis
  • Roti Maryam Green Tea siap untuk disajikan untuk keluargamu

Itu dia resep membuat roti maryam dan cara membuat roti maryam, mudah bukan?. Kamu bisa berkreasi dan berinovasi dalam membuat roti maryam lainnya. Jangan takut untuk mencobanya di dapur. Keluargamu pasti akan menyukai roti maryam buatanmu. Tuangkan rasa cinta terhadap masakanmu, dan masaklah dalam mood yang baik. Untuk menaikan mood perbanyak syukur dan ibadah. Salam dan bahagia.

Baca juga artikel lainnya :

resep membuat roti maryambahaya roti tawarResep puding roti tawar ,cara membuat mie lidiresep seblak bandungmanfaat dan bahaya seblak

wantopia

Mahasiswa S1 T. Informatika UAD dan Manajemen UST Yogyakarta. Mitra Semesta, Buku, Black Kopi, Black Styles, Djarum Black, Petualang. Untuk yang ingin sharing dan ngopi bareng bisa email ke suwantoslim@gmail.com

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.