Rogjes
cara membuat mie lidi

Cara Membuat Mie Lidi dengan Banyak Rasa yang Mudah dan Enak!

Cara Membuat Mie Lidi dengan Banyak Rasa

Cara Membuat Mie Lidi. – Mie lid adalah makanan atau jajan khas kota pemalang yang telah ada sejak tahun 90 an hingga sekarang. Jajanan ini biasanya laris di pasaran anak – anak SD. Namun seiring perkembangan zaman dan anak – anak SD pun telah tumbuh menjadi remaja, makanan ini pun ikut viral di kalangan remaja dan dewasa. Mie lidi kering adalah salah satu cemilan yang terbuat dari mie berbentuk seperti lidi.

cara membuat mie lidi

Biasanya mie lidi dapat ditemukan di daerah Pemalang. Namun sekarang bagi kamu yang ingin membeli mie lidi tidak perlu repot – repot berkunjung ke pemalang. Dewasa ini banyak sekali pengusaha makanan ringan yang menjual mie lidi. Kamu bisa membelinya di toko oleh – oleh terdekat, atau bisa melalui online shop langganan kamu.

Mie lidi merupakan mie kerim dalam bentuk bermacam – macam. Milai dari mie yang memiliki diameter kecil. Sedang dan besar. Panjang rata – rata mie lidi kurang lebih 10 cm. Bumbu mie lidi sendiri biasanya memiliki banyak varian dan dapat dipilih sesuai selera. Salah satu bumbu favorit untuk mie lidi adalah bumbu balado dan keju.

Aneka rasa yang ditawarkan oleh mie lidi tentu saja muncul dari inovasi – inovasi pedagang mie lidi. Dikarenakan mie lidi original yang tanpa bumbu itu memiliki rasa yang hambar, maka terciptalah ide – ide untuk membuat bumbu mie lidi aneka varian. Berikut adalah bumbu – bumbu mie lidi :

 

Jenis Bumbu Mie Lidi

cara membuat mie lidi

  • Mie lidi asin gurih
  • Mie lidi pedas
  • Mie lidi balado
  • Mie lidi super pedas
  • Mie lidi setan
  • Mie lidi barbeque
  • Mie lidi jaging
  • Mie lidi keju
  • Mie lidi guring
  • Mie lidi mantan

Alasan mengapa mie lidi menjadi makanan populer dan banyak pengusaha yang mulai berjualan jajanan ini, karena banyak remaja yang merindukan jajanan SD dulu. Sehingga dari situ munculah inovasi – inovasi untuk berjualaln mie lidi dengan kemasan baru, lebih rapih, steril dan tentunya sedikit lebih mahal dibandingkan dengan zaman kamu SD dulu.

Baca Juga : Manfaat dan Bahaya Makan Seblak

Jika pada masa lalu mie lidi di jual dengan harga Rp. 500,- hingga Rp. 2.000,-. Kini mie lidi jajanan kekinian dijual sekitar Rp.8.000,- hingga Rp.20.000,- perbungkusnya. Tentu saja jika dibandingkan dengan zaman dulu terbilang sangat mahal. Tetapi dibalik harga yang meroket terdapat porsi mie lidi yang banyak, dan rasa yang semakin bervarian.

Jika kamu ingin mengkonsumsi mie lidi kamu tidak perlu mengeluarkan biaya lebih mahal untuk mendapatkannya. Kamu bisa berinovasi dan membuat mie lidi sendiri. Cara membuat mie lidi terbilang mudah – mudah gampang. Karena selain proses pembuatan mie yang ribet, kamu juga harus memiliki mesin penggiling mie sendiri. Tapi disamping semua keribetan tadi kamu bisa mendapatkan mie lidi yang lebih enak, banyak, dan sehat untuk keluarga kamu

Baca Juga :  10 Hari Turunkan Berat Badan, Dengan Menu Diet Saat Puasa Ini!

Disini Rogjes akan mengulas tentang bagaimana sih cara membuat mie lidi. Tentu saja cara membuat mie lidi ini tidak akan membuat kamu repot. Karena dengan resep dan cara membuat mie lidi ini kamu akan membuat mie lid yang enak dan mudah. Selamat bereksperimen dan berinovasi dengan mie lidi homade / cara membuat mie lidi buatan rumah yang enak :

Cara Membuat Mie Lidi

cara membuat mie lidi

1. Bahan – Bahan untuk Mie Lidi Pedas

  • ½ sdt (sendok teh) baking powder
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 Butir telur
  • 60 Mil Air putih
  • 30 gram tepung sagu
  • ¼ sdt penyedap rasa

Bahan – bahan untuk Bumbu Mie Lidi Pedas

  • 1 sdm Balado bubuk
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 25 gram tepung sagu

kamu Harus Tahu : Dampak Pornografi pada kesehatan dan kehidupan

Cara Membuat Mie Lidi Biting Pedas

#1 pertama – tama kamu harus mencampurkan semua bahan menjadi satu kedapal wadah.

#2 bahan yang dicampurkan adalah tepung sagu, tepung terigu, baking powder, penyedap rasa dan garam. Aduklah sampai rata

#3 Kocok lepah putih telurnya saja, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

#4 Tambahkan air, kemudian aduklah sampai rata, dan adonan benar – benar siap untuk digiling (kurang lebih 10 menit – 20 menit)

#5 Giling adonan menggunakan penggiling. Giling adonan setipis mungkin. Usahakan menggunakan nomor penggilingan 1 – 4.

#6 Potong – potong mie lidi sepanjang 8 cm – 10 cm, sesuai selera kamu

#7 Panaskan minya dengan api yang sedang. Kemudian masukan adonan mie lidi yang telah digiling, goreng sampai matang. Jika sudah angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Mie Lidi Biting Pedas dan Langkah Akhir membuat Mie Lidi Pedas

  1. Campur ratakan Semua bahan bumbu mie lidi
  2. Taburkan diatas mie lidi
  3. Mie lidi siap untuk dihidangkan kepada teman atau keluarga.

2. Bahan untuk Membuat Mie Lidi Gurih

cara membuat mie lidi

  • 250 gram Tepung Terigu
  • 30 gram Tepung Sagu
  • 1/4 sdt Baking Powder
  • 1 sdt Garam
  • 2 siung Bawang Putih (sudah dihaluskan)
  • 1/4 sdt Penyedap Rasa (sesuai selera)
  • 1 butir Telur (sudah dikocok lepas)
  • 50 Mil Air putih
  • 1 sdm Mentega Blue band

#Catatan : Sisihkan 1 sendok makan tepung sagu atau tepung kanji untuk taburan sebelum mie lidi di goreng

Cara Membuat Mie Lidi Gurih

  1. Campurkan tepung semua bahan yaitu tepung sagu, baking powder, tepung tergu, garam, bawang putih (yang sudah halus), dan penyedap rasa
  2. Aduk sampai semuanya benar – benar merata. Kemudian sisihkan telebih dahulu
  3. Kocok telur lepas, masukan ke bahan yang telah di campur tadi, dan aduk hingga merata.
  4. Tambahkan air kemudian aduk kembali hingga merata
  5. Siapkan mesin penggiling mie. Gilinglah tipis – tipis adonan, tetapi jangan tipis sekali, lakukan sesuai selera
  6. Selanjutnya potonglah lembaran adonan tadi dengan panjang 8 – 10 cm atau kamu bisa menggunakan 1 jengkal tangan untuk patokan panjang mie lidi
  7. Taburkan 1 sendok makan tepung yang di sisihkan tadi sebelum di goreng
  8. Kemudian goreng dengan api yang sedang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang
  9. Kemudian tiriskan mie lidi terlebih dahulu
  10. Langkah akhir adalah menaburinya dengan bumbu yang telah kamu beli / buat
  11. Mie lidi siap untuk dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Membuat Roti Maryam yang Enak dan Bikin Ketagihan

3. Cara Membuat Mie Lidi Krispi

bahan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung sagu
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih (sudah dihaluskan)
  • 1/4 sdt penyedap rasa (sesuai selera)
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 50 ml air putih
  • 1 sdm mentega jika adonan agak keras.
  • 1 sdm tepung sagu taburan sebelum digoreng

Langkah Membuat Mie Lidi Krispi :

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, bawang putih halus dan penyedap rasa sampai rata, sisihkan.
  2. Kocok lepas telur. Masukkan ke tepung terigu diuleni rata. Tambahkan air lalu aduk rata.
  3. Siapkan gilingan, giling tipis adonan dari ketebalan pertama sampai tipis. Jangan tipis kali. (atau menurut selera. Setiap ganti ketebalan, lakukan 2 sampai 3 kali penggilingan.
  4. Potong lembaran adonan dengan panjang kira kira 1 jengkal. giling/Potong dengan pemotong mie.
  5. Sebelum goreng taburkan tepung agar tidak lengket.
  6. Goreng dalam minyak panas yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Biarkan dingin. Tabur dengan bahan taburan pedas sesuai selera.

Cara Membuat Mie Lidi Kuah Praktis

cara membuat mie lidi

Bahan untuk Mie Lidi Kuah

  • Mie lidi secukupnya
  • 100 gram bawang bombay
  • 2 buah tomat
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya saos sambel
  • Secukupnya garam
  • Minyak goreng untuk menumis

Langkah Membuat Mie Lidi Kuah

#1 Rebus mie lidi terlebih dahulu sampai mie lembut

#2 Panaskan minyak goreng kemudian masukkan bawang bombai kemudian aduk sampai mengeluarkan aroma wangi

#3 Tambahkan sedikit air dilanjutkan memasukka irisan tomat

#4 Setelah air mendidih masukkan mie lidi yang sudah direbus tadi diikuti memasukkan kecap dan saos sambel secukupnya sesuai selera

#5 Tambahkan garam dan penyedap rasa dan aduk sampai mendidih

#6 Mie siap ditata di dalam mangkok serta siap dinikmati

baca Juga : Anime Baper bikin Kamu nangis

Mie Lidi Inovasi Terbaru dan Unik

Jika di atas kita membahas tentang bagaimana cara membuat mie lidi pada umumnya yang mudah. Sekarang kita akan membuat mie lidi dengan inovasi bumbu yang terbaik dan enak. Mungkin beberapa bumbu terdengar asing bagi kamu seperti mie lidi goreng bumbu bakar, mie lidi goreng nanas, dan mie lidi bumbu pecel. Baik langsung saja kita mulai dari mie lidi bumbu pecel

Cara Membuat Mie Lidi Bumbu Pecel

cara membuat mie lidi

bahan untuk membuat mie lidi :

  • 250 gr mie lidi kering
  • 1 buah bawang Bombay (cincang kasar)
    100 gr udang kupas (cincang kasar)
  • Secukupnya Kerupuk dari kanji
  • 200 gr bumbu pecel (dilarutkan dengan air panas).

Bumbu Halus :

  • 3 siung Bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam

langkah dan Cara Membuat mie lidi bumbu pecel :

#1 Tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum.

#2 masukkan udang, dan tambahkan air secukupnya, aduk, masak hingga udang matang.

#3 Kemudian masukkan mie lidi, aduk hingga bumbu merata, angkat.

Baca Juga :  Resep Variasi Cemilan Roti Tawar Mudah, Enak, dan Sehat!

#4 Taruh dalam piring, lalu siram dengan bumbu pece.

#5 sajikan dengan krupuk kanji.

Mie Lidi Goreng Bumbu Bakar

cara membuat mie lidi

Bahan – bahan :

 

  • mie lidi 1 bungkus
  • 2 butir telur
  • bakso secukupnya
  • daging ayam matang (suwir – suwir)
  • 7 sendok air kaldu ayam
  • secukupnya sawi hijau
  • 1 buah tomat
  • 1 buah bawang bombai
  • secukupnya kecap manis
  • bawang goreng
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya garam
  • 1 sendok makan gula
  • minyak untuk menumis
  • kaldu bubuk rasa ayam

Bahan bumbu halus

  • 5 sium bawang merah
  • 2 sium bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 buah cabe rawit merah/jika pedas boleh sesuai selera
  • 1 sendok lada / merica

Baca Juga : Resep Seblak Bandung Enak dan Mudah

Cara Membuat Mie lidi Goreng bumbu bakar

#1 Rebus mie lidi atau mie pasta sampai mateng dan tiriskan (ketika merebus tambahkan 5 sendok minyak sayur biar tidak lengket)

#2 Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan bawang bombai, masukan bakso dan ayam suwir terakhir potongan daun bawang dan seledri aduk rata

#3 Tambahkan telur 2 butir aduk terus jangan sampai kering karena nanti jadinya akan menggumpal dan tidak menyatu dengan mie atau pasta.

#4 aduk terus dan masukan mie lidi atau pasta aduk terus sampai menyatu dan tambahkan air kaldu,aduk – aduk.

#5 masukan sayur caisin atau sawi hijau,tunggu matang dan air akan habis dan mie jangan sampai kering betul,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa

#6 Setelah itu angkat dan sajikan, tambahkan tomat dan mentimun sebagai pelengkap dan taburi dengan bawang goreng.

#7 Mie lidisiap di hidangkan sebagai pelengkap bisa di tambahkan kerupuk

Mie Lidi Goreng Nanas

cara membuat mie lidi

Bahan – bahan :

  • 1 bungkus mie lidi
  • 1 buah nanas matang
  • 1/4 udang
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok lada
  • 2 lembar daun bawang
  • 3 buat tomat
  • 1 sendok makan cabe giling
  • secukupnya garam
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya gula putih
  • 2 Liter air putih
  • secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Mie lidi Goreng Nanas

  1. Masak air kira-kira 2 liter tunggu sampai mendidih masukin mie lidi tunggu sampai mateng sambil di balik2, ( di pencet mienya untuk mengecek mateng atau tidaknya)
  2. Kupas nanasnya cuci sampai bersih, potong2 kecil
  3. Tumis bawangg merah, bawag putih (yg sdh d haluskan) masukin cabe, garam, lada, gula pasir, udang dan nanas aduk sampai tercampur, masukin mie, daun bawang dan tomat yang sudah potong2 dadu, aduk sampai semua tercampur, angkat dan sajikan salagi anget denga campuran bawang goreng.

Itu dia Bagaimana cara membuat Mie lidi dengan banyak varian. Mulai dari mie lidi original, gurih, pedas, hingga mie lidi dengan inovasi – inovasi unik dan enak banget, seperti mie lidi goreng nanas, mie lidi goreng bumbu bakar, mie lidi bumbu pecel. Kamu bisa lebih berkreasi di dapur dengan resep ini. Jangan takut untuk mencoba berinovasi karena kamu telah mengetahui bagaimanac ara membuat mie lidi yang enak dari Rogjes.

Baca Juga : Anime Motivasi Belajar

 

wantopia

Mahasiswa S1 T. Informatika UAD dan Manajemen UST Yogyakarta. Mitra Semesta, Buku, Black Kopi, Black Styles, Djarum Black, Petualang. Untuk yang ingin sharing dan ngopi bareng bisa email ke suwantoslim@gmail.com

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.